Umas panquecas Deliciosas, ótimas para reunir toda a família à mesa... Ingredientes: • 2 ovos • 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de aveia  • 1 colher de sopa mal cheia de farinha de linhaça  • 2 colheres de sopa de coco ralado  • 125ml de leite de arroz  • canela a gosto  • óleo de coco (para frigideira) Envolve se tudo até criar uma massa homogénea.  Deixa se aquecer a frigideira (pequena) e coloca se o óleo de coco antes de deitar a massa. Recheio Ingredientes: • 1 banana grande madura • 1 colher de sobremesa de cacau puro  • 1 colher de café de óleo de coco  • 1 colher de sopa de coco ralado • 1 colher de sopa de mel  • canela(opcional) Num recipiente colocar a banana cortada às rodelas, juntar o cacau,  o coco ralado e o óleo de coco. Levar tudo ao micro-ondas por 5 minutos (vigiando). Com um garfo mexer muito bem até ficar o mais homogéneo possível. Por fim junte o mel e volte a mexer. Sugestão: Empilhe 3 panquecas com o recheio no meio sendo que a última deve levar uma co