Desde que me comecei a preocupar mais com a minha saúde, principalmente mas também com o meu corpo esteticamente, que não paro de procurar saber mais e com isso é impossível passar em algum sitio com livros, que não faça uma paragem para procurar alguns sobre o assunto. Pois bem venho vos falar destas duas aquisições •  "O Factor pH"  da nutricionista Rita Boavista •  "SUPER ALIMENTOS • A BÍBLIA•"  da Sue  Quinn Falam ambos sobre os alimentos com abordagens um pouco diferentes. Este último "Super Alimentos" fala nos sobre os diversos grupos de alimentos e por sua vez de que maneira atuam e que benefícios podem trazer ao nosso organismo, depois aprofunda um pouco mais individualmente cada alimento explicando a composição nutricional de cada um, mais os principais benefícios. Por fim tem uma enorme variedade de receitas super saudáveis que são exemplos de combinações dos super alimentos que temos ao nosso dispor. É pra mim um excelente livro de consulta. O F

Olá, olá... Cá estou eu de Volta. Hoje o tema é Saladas, sim por vários motivos fazem parte da alimentação cá de casa, não só minha mas de todos. Porque para mim Saladas é muito mais que alface e tomate, alface e pepino ou alface e cenoura, nada contra acho ótimo para acompanhar um prato de carne ou peixe. Daqui não consigo ver as vossas caras mas adorava(risos), a avaliar pela reação e comentários das pessoas com quem convivo, ouço de um tudo, do género: - Salada!? Se eu almoçar isso fico com uma barrigada de fome... - Salada!? Não sei pra quê isso, até parece que estás gorda... - Salada!? Não queiras te alimentar bem... - Salada!? Lá tá ela com a mania das dietas... Primeiro que tudo adoro Saladas essa é a verdade, depois são pratos rápido, fáceis e práticos de fazer ou de levar quer para o trabalho, praia ou em viagem. E outra razão tão ou mais importante, o reaproveitamento do desperdício alimentar, sim cá em casa somos 5, para além se ser excelente para o orçamento familiar

Olá, olá... Bem como já repararam, estamos em Maio e com as temperaturas a aumentar, graças a Deus. O ano passado foi um ano em que fiz muita praia e com um bebê de um ano, quando chegamos à altura de fazer as marmitas... Upsss e agora?... O que é que eu vou levar para o "bebecas" comer?? As sopas ditas normais são horríveis frias, foi então que me lembrei de fazer algo mais leve e adocicado sendo agradável a comer fresco. Porque não juntar legumes e fruta!! E assim foi. Muito simples, saborosas e nutritivas nascem as Sopas da Praia. Vou deixar duas sugestões. Sopinha Laranja Cenoura Maçã Sopinha Doce Batata Doce Banana A preparação não tem segredos cozinha se como qualquer outra sopa. O ideal é colocar os ingredientes em partes iguais. De forma a ficar um creme. Acrescento uma colher de sobremesa de óleo de coco mas é opcional. Podem também usar como sobremesa depois de uma refeição principal. Espero quem tenham gostado da ideia. Fico à espera de feedb