Olá, primeiro que tudo Um Feliz 2018, que seja um ano de Conquistas, Saúde, muito Amor e Paz... Todos nós sabemos que Natal/Final de Ano regra geral é época de excessos, nada melhor que uma bela sopinha para desenjoar de doces e afins.... Esta que vos trago hoje é um Creme de Coentros com Ovo, uma autêntica delícia e super nutritiva.... Ingredientes: • 6 cenouras • 4 dentes de alho • 1 cebola • 1 courgette • 2 a 3 batatas doces • 1 porção de coentros frescos • 6 ovos previamente cozinhados • azeite e sal qb Preparação: Numa panela meia de água ao lume vai se juntando os legumes aos poucos e pela ordem descrita nos ingredientes. Os coentros é um pouco a gosto eu como gosto muito coloquei em abundância, reservei no entanto uma parte das folhas que piquei  para colocar no prato depois. Depois dos legumes todos cozinhados tritura se tudo muito bem até criar um creme homogêneo, adicionando se for preciso um pouco mais de água, deita se o azeite no fim e tritura se mais um pouc

Olá... Hoje para o pequeno almoço fiz algo que estava cheia de saudades porque fazia parte dos meus dias com muita regularidades, quer fosse pela manhã ou à tarde, as minhas panquecas. Desta vez, panquecas de banana e cacau. Como os miúdos tinham saído para os seus compromissos desportivos lembrei me de usar a ultima massa para lhes fazer umas mini panquecas em estilo de bolachas para se deliciarem quando chegassem, e foi o que fizeram. Ora aqui vamos nós... Ingredientes: • 2 ovos • 4 colheres sopa de flocos de aveia finos • 1 colher de café de canela • 1 banana madura • 2 colheres café de cacau puro • 1 pouco de bicarbonato de sódio • óleo de coco • 4 nozes e mel qb Preparação: Numa tigela coloca se os ovos e bate se bem, junta se os flocos de aveia, a canela, o bicarbonato de sódio e o cacau puro, mexe se tudo muito bem. Num prato corta se a banana às rodelas e com um garfo esmaga se muito bem. Deita se a banana na tigela e envolve se tudo muito bem. A massa está pronta