1° Sopinha c/ Abobora Pattinson

Olá, olá...
Já partilhei convosco a descoberta da Abóbora Pattinson, agora vou partilhar a 1° sopinha usando este novo ingrediente. E ainda a sobremesa, fruta com um legume assim como já tinha feito anteriormente.

Ingredientes:

• 3 cenouras
• 1 bocado de alho francês
• 1/2 cebola
• 1 batata doce pequena
• 1/2 abóbora pattinson
• azeite extra virgem

Preparação:

Coloquei os ingredientes nesta mesma ordem, água a cobrir, depois de cozinhado retira se algum caldo que tenha e reserva se caso seja necessário usar para atingir o ponto desejado do puré, tritura se tudo e por fim junta se o azeite...

Frutinha

• 1 banana
• 1 batata doce pequena

Uma batata doce pequena cortada às tiras fininhas para que coza mais rápido, depois de quase cozida junta se a banana aos pedaços, fica cozida num instante tritura se e tá pronto 😉

Espero que tenham gostado da ideia, deixo fotos ilustrativas da preparação da sopa. A abóbora está cortada em dois recipientes pois dividi e usei metade nesta sopa e a outra metade para congelar e usar numa próxima vez. Depois a tacinha com a sopa e as tacinhas com a sobremesa.

Beijokas
Neuza S.